Барбекю из кирпича. Барбекю в нашей стране часто называют шашлычница или мангал, и это правильно, так как часто подразумевают под этим названием устройство для приготовления шашлыка.
Здравствуйте, уважаемые посетители!
В этой статье расскажу о строительстве барбекю из кирпича (мангал) под открытым небом.
Пример моей работы по проектированию каминопечи и кладке: печь-камин под г. Приозерском Ло. Почитать о проекте печи для бани по-чёрному, посмотреть фото и видео моей работы можно нажав на ссылку.
Шашлыки — самое распространённое блюдо выходного дня, любого праздника. Редкий отдых на даче обходится без приготовления мяса на углях. В качестве шашлычницы на улице в большинстве случаев применяют металлический мангал, но если Вы владелец загородного участка, то, скорее всего, Вы через какое то время придёте к тому, что нужно строить барбекю из кирпича на открытом воздухе. Со временем место определяется легко. Там где Вы часто ставили переносной мангал там и будет место для Вашего постоянного барбекю. Это место, как всегда, самое удобное и проверенное.
Так и поступили мы при строительстве этого барбекю из кирпича. Мы поставили его там во дворе дома, где раньше, выходя из бани стоял мангал заводского изготовления. Он уже пришёл в негодность, поржавел, имел неприглядный вид и портил настроение. А хорошее настроение — залог хорошего отдыха!
Любые незащищённые строительные конструкции подвергаются воздействию окружающей среды как то: дождя, снега, сильного ветра. Нужно уделить особое внимание применяемым материалам, учесть широту местности, особые погодные условия. Так же особое внимание нужно уделить креплению таких навесов над барбекю. Нужно устанавливать мангалы на безопасное расстояние от сгораемых строений. Соблюдать правила эксплуатации.
Ознакомьтесь как правильно заготавливать, хранить и сушить дрова.
Барбекю из кирпича
Фото в процессе работы, и то что в итоге получилось
Раньше мне приходилось строить кухни на дровах, мангалы, печи-барбекю в закрытых помещениях, беседках или просто под навесами. На этом объекте заказчик категорически не хотел делать навес над мангалом. В перспективе планировалась ещё и зимняя закрытая беседка с различными устройствами для приготовления еды на дровах. По этому было принято решение выкладывать мангал из кирпича прямо на улице под открытым небом, предусмотрев над ним небольшой навес. Этот навес защитил бы кирпичную кладку мангала от дождя, снега. Конечно от косого дождя и метели не спасёшься, но жизнь мангалу можно продлить, если у него есть крыша.
Преимущество и недостатки такого барбекю из кирпича
Достоинства:
- Небольшой размер, занимает мало места.
- Возможность разместить в любом месте участвка прямо в месте проведения досуга.
- Оригинальный дизайн. Такой мангал не стоит на соседнем участке.
Недостатки
- Нет настоящего навеса. Косой дождь может попадать на огнеупорную кладку, столешницу.
- В дождь и непогоду не очень комфортно готовить.
Изначально как основу использовали модель импортного уличного мангала . Фото этого комплекса и послужило отправной точкой. С этой фотографии и началось проектирование.
Эскизы уличного барбекю из кирпича были выполнены в стиле построек на участке. Кирпич, камень и другие элементы отделки соответствовали материалам отделки дома, ограждений. Элементы дымохода мангала так же повторяют элементы дымохода на основном строении участка. Это греческий узор «меандр». Мангал из кирпича под открытым небом построен в июне 2012 года и радует хозяина по сей день.