Барбекю (мангал) из кирпича под открытым небом

Здравствуйте, уважаемые посетители!
В этой статье расскажу о строительстве барбекю (мангала) из кирпича под открытым небом. Барбекю в нашей стране часто называют шашлычница, и это правильно, так как часто подразумевают под этим названием устройство для приготовления шашлыка.



Шашлыки — самое распространённое блюдо выходного дня, любого праздника. Редкий отдых на даче обходится без приготовления мяса на углях.


Пример моей работы по проектированию камино печи и кладке:  печь камин под  г.Приозерском Ло. Почитать о проекте печи для бани по-чёрному, посмотреть фото и видео моей работы можно нажав на ссылку.


В большинстве случаев применяют металлический мангал, но если Вы владелец загородного участка, то, скорее всего, Вы через какое то время придёте к тому, что нужно строить кирпичный мангал на открытом воздухе. Со временем место определяется легко. Там где Вы часто ставили переносной мангал там и будет место для Вашего постоянного барбекю. Это место, как всегда, самое удобное и проверенное.

Кирпичный мангал на открытом воздухе
Барбекю из кирпича под открытым небом.
Шашлычница на открытом воздухе
Мангал во дворе дома выполнен Андреем Кричмаром по проекту Чурикова Александра.

Так и поступили мы при строительстве этого барбекю из кирпича. Мы поставили его там во дворе дома, где раньше, выходя из бани стоял мангал заводского изготовления. Он уже пришёл в негодность, поржавел, имел неприглядный вид и портил настроение. А хорошее настроение — залог хорошего отдыха!

Любые незащищённые строительные конструкции подвергаются воздействию окружающей среды как то: дождя, снега, сильного ветра. Нужно уделить особое внимание применяемым материалам, учесть широту местности, особые погодные условия. Так же особое внимание нужно уделить креплению таких навесов над барбекю. Нужно устанавливать мангалы на безопасное расстояние от сгораемых строений. Выполнять правила эксплуатации.

Ознакомьтесь как  правильно заготавливать, хранить и сушить дрова.

О проекте кирпичного уличного мангала-барбекю я расскажу и покажу на другой страничке сайта. Здесь же представляю фото в процессе работы, и то что в итоге получилось.

Уличный камин для шашлыков
Фото уличного камина в процессе работы.
Мангал на улице
Основание мангала. Фото в процессе кладки.

Раньше мне приходилось строить кухни на дровах, мангалы, печи-барбекю в закрытых помещениях, беседках или просто под навесами. На этом объекте заказчик категорически не хотел делать навес над мангалом. В перспективе планировалась ещё и зимняя закрытая беседка с различными устройствами для приготовления еды на дровах. По этому было принято решение выкладывать мангал из кирпича прямо на улице под открытым небом, предусмотрев над ним небольшой навес. Этот навес защитил бы кирпичную кладку мангала от дождя, снега. Конечно от косого дождя и метели не спасёшься, но жизнь мангалу можно продлить, если у него есть крыша.

Декор греческий орнамент меандр
Элементы декора греческий орнамент «меандр».

Преимущество такого барбекю:

  • Небольшой размер, занимает мало места.
  • Возможность разместить в любом месте участвка прямо в месте проведения досуга.
  • Оригинальный дизайн. Такой мангал не стоит на соседнем участке.

Недостатки:

  • Нет настоящего навеса. Косой дождь может попадать на огнеупорную кладку, столешницу.
  • В дождь и непогоду не очень комфортно готовить.

Изначально как основу использовали модель импортного уличного мангала . Фото барбекю и послужило отправной точкой. С этой фотографии и началось проектирование.

уличная печь
Основой послужило это фото

заказать проект

Эскизы кирпичного мангала были выполнены в стиле построек на участке. Кирпич, камень и другие элементы отделки соответствовали материалам отделки дома, ограждений. Элементы дымохода мангала так же повторяют элементы дымохода на основном строении участка. Это греческий узор «меандр». Мангал из кирпича под открытым небом построен в июне 2012 года и радует хозяина по сей день.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *